Schwarzviolette Farbe mit dunkelroten Reflexen. Kompakter,
sehr konzentrierter Shiraz mit marmeladigem Früchtekorb
vollreifer Trauben. Ausgeprägtes Aroma von schwarzer Johannisbeere
mit Anklängen von rauchigen, würzigen Noten, sowie Nuancen von Vanille
im Nachklang.
Der Wein wird zu 40% in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern gefüllt, sowie in Fässer die zum zweiten und dritten Mal befüllt werden. Dort
reift er für 12 bis 18 Monate.
Die Erntezeit liegt Ende März, Anfang April 2004. Es werden nur voll-reife
Trauben gelesen.
Anbaugebiet: Wine of Origin Barossa Valley. Die Weinfelder liegen Im Barossa Valley.Auf einer Fläche von 24 ha werden hier die Reben angebaut und sind Teil der größten Flächen des Barossa Tals.Ideale Klimabedingungen und ein hervorragendes Klima bringen schon seit je her die Besten Weine Australiens hervor.
Paßt zu: würzigen Fleischgerichten und kräftigem Käse.
Alkoholgehalt: 14,5% vol.