Ein echter "Genießer-Wein"
Sein hervorragendes Gleichgewicht verspricht eine gute Eignung für die Lagerung.
Er eignet sich sehr gut zu Fleisch und Geflügelsalaten oder zu Reh,
und Hasenbraten.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingutbeschreibung
Der CLOS SAINTE ODILE ist einer der seltenen und echten "CLOS" im Elsass.
(Clos ist die französische Bezeichnung für einen umfriedeten Weinberg,
(von clos - geschlossen). Oftmals wurden sie von Mönchen wie den
Zisterziensern angelegt. Viele berühmte Weinberge oder Weingüter
führen diese Bezeichnung im Namen, auch wenn ihre Mauer heute nicht
mehr besteht)
Das Weingut mit 13 ha, gehört zum Keller von Obernai.
Auf einem argilo-kalkigen Boden, gedeiht u.a. ein außergewöhnlicher Riesling.
Das Durchschnittsalter der Reben überschreitet 25 Jahre.
Die Weinlese erfolgt von Hand.