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Zur Philosophie,
der meist über Generationen geführten Weingütern, gehört die Erhaltung der alten Weinberge.   



Weinguts-Beschreibungen - unsere Winzer aus: 

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Übersee
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Qualitätsorientierter Rebschnitt, fachgerechte Pflege der Weinberge und Handlese garantieren hochwertiges Lesegut. Schonender, individueller Ausbau der Weine nach Lagen, Sorten und Qualitätsstufen sind Bedingungen zur Erzeugung wertvoller Weine.

Das hoch entwickelte Wurzelwerk der alten Rebstöcke ist ein Garant für kontinuierlich hohe Qualität. Aber auch eine frühzeitige Ertragsreduzierung zur Intensivierung von Aroma und Lagencharakter sowie die Traubenlese per Hand zum optimalen Lesezeitpunkt gehören zu den Leitsätzen im Weinberg.
Zur Handschrift des Winzers gehört auch die schonende Traubenverarbeitung, eine kontrollierte Gärung, möglichst langes Ruhen auf der Feinhefe und nicht zuletzt viel Geduld bei der Entwicklung der optimalen Flaschenreife.

Wir haben uns für Winzer entschlossen, die nach diesen Regeln arbeiten, so ist es nicht verwunderlich, dass man diese Winzerarbeit mit jedem Glas genießen kann.

In unseren Weinguts-Beschreibungen - nach Ländern sortiert - finden Sie interessantes über unsere Winzer (ohne Gewähr).

Wir wünschen Ihnen viel Spaß und immer einen guten Tropfen im Glas.